A baguete francesa poderá ser escolhida pela França para ser a candidata nacional a Património Imaterial da Humanidade da UNESCO, até ao final de março.

Segundo o padeiro lusodescendente Anthony Teixeira, a nomeação seria importante para a proteção dos padeiros tradicionais em relação às grandes superfícies, bem como para o reconhecimento da gastronomia do país.

Anthony afirma que “temos de a proteger e talvez através dessa nomeação, nós, os padeiros, sejamos mais protegidos também contra as grandes superfícies que estragam o método de bem produzir a baguete”, realçando a importância desta candidatura.

Como concorrência a esta nomeação temos também os telhados de zinco de Paris e o festival das vindimas de Arbois, sendo que a decisão cabe agora ao Ministério da Cultura francesa.

Artigo adaptado pelos Repórteres Media Lab Live “Falando da Europa” Filipe Martins e Maria Costa do Colégio de Santo André, a partir da notícia original de Lusa, publicada na TSF a 21 de fevereiro de 2021.